普洱茶，越陳越香。
沒有庫存，就不叫普洱茶。
但庫存，就像家中的余糧，夠吃夠喝最好。不然，占用了倉儲，占用了資金。堆在倉庫，一旦賣不出去，是財富，也是累贅。
2009年到如今，云南山頭茶時代的庫存，日積月累，數(shù)量之龐大（大約40萬噸），讓人倒吸一口冷氣。
然而，等待這些庫存茶的結局，是一眼望不到邊的殘酷。
-01-
云南山頭茶，十年夢幻
2009年，普洱茶進入名山古純的時代。
全新的概念，全新的市場，普洱茶，又迎來一個大紅利。
2011年，土司貢茶冰島老寨的茶園對外承包，本土茶人用高價趕走了在冰島炒茶的韓國人，帶動了茶商承包茶園的熱潮。
茶商承包茶園，宣傳古樹茶的價值，市場聞風而動，盡數(shù)追捧古樹茶。
在這樣的背景下，古樹茶供不應求，茶山原料價格飛速上漲。
以冰島老寨為例，2011年的冰島老寨古樹茶大約300-500一公斤。2012年漲到3000一公斤，2013年達到1.1萬一公斤。
茶葉價格飛速上漲，茶農看到有利可圖，紛紛擴大產能。就像原本種蠶豆的冰島老寨，改成清一色的茶樹。茶山里毀林種茶的事，也是屢見不鮮。
2013年火爆的行情，吸引很多中小茶企進入市場。
這么多人手捧現(xiàn)金、滿懷信心進入普洱茶行業(yè)，2014年春茶，一些承包茶園即將到期、手握大量原料的大廠忽然放出消息，要投入幾億做古樹茶。
古樹茶產量本來就稀少，只占普洱茶產量的4%，年產量大約3000-5000噸。
2013年，做1公斤古樹茶的平均價格為800元，1噸古樹茶80萬。大廠突然要砸?guī)變|做古樹茶，還不把云南古樹茶市場攪得天翻地覆。
中小茶企看到這樣的消息，紛紛上山搶茶。虛假的消息，直接抬高了2014年的春茶價格。
2013年，冰島老寨茶葉1.1萬元/公斤，2014年春茶突然漲到了2.3萬，漲幅可見一斑。
然而，中小茶企接盤后，到了終端市場才發(fā)現(xiàn)，價格太高，茶葉根本賣不動。中小茶企，成了山頭炒作的接盤者。很多品牌，還沒在市場站穩(wěn)腳跟，就永遠活成了過去。
茶農擴大產能，加上炒作，非理性的價格上漲，讓古樹茶的紅利短短三四年就被吃光。
正是從2014年開始，開始出現(xiàn)產能過剩。
無論是古樹茶物以稀為貴，還是人為炒作，但庫存的積壓，本質上，是產能迅速擴大，茶葉從供不應求到供過于求。
2016年，普洱茶流行茶山行。
散客上茶山，旅游的同時，順便買點茶葉。原本品牌茶的經(jīng)銷商也上茶山自己做茶。
茶行業(yè)的流量，一起涌到茶山，繼續(xù)抬高名山古樹茶的價格。2021年春茶，冰島老寨的單株價格已經(jīng)漲到6萬元/公斤。
然而，所有人都扎根名山，造成名山茶異?；鸨胀ú枞~無人問津。普洱茶市場，進入嚴重的兩極分化：
名山古樹茶供不應求，但中小樹茶和臺地茶，庫存越來越大。
冰凍三尺，非一日之寒。
從2014年到如今，年復一年的積累，山頭茶時代，庫存之大，令人唏噓。
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)和網(wǎng)絡公開數(shù)據(jù)：2014-2018年，云南普洱茶累計產量65萬噸，累計庫存35萬噸。
2019年，云南普洱茶產量15.5萬噸，內銷10.55萬噸，出口0.28萬噸，也就是說，僅僅2019這一年，就有4.67萬噸的茶葉庫存。2020年，普洱茶又產了16.2萬噸。
越陳越香的普洱茶，新茶加上舊茶。往年的茶葉賣掉一部分，新茶又補上。2014-2019年，保守估計，庫存大約40萬噸（非確數(shù)，但很多）。
40萬噸茶葉是什么概念？
按照2019年10.55萬噸的內銷量，就算普洱茶停產4年，也夠喝。
這些茶葉，就分散在云南幾千家大大小小的茶企中。龍頭老大，囤茶就有7萬噸。忙著上市的茶企，哪家沒有數(shù)千噸的存貨。
其它中小茶企，小一點企業(yè)，囤茶幾噸，多一點的幾十噸，上百噸。鉆進任何一個茶商的倉庫，都是茶香撲鼻，看著異常壯觀。
好在緊壓茶餅不占位置，一件茶葉15公斤，摞在一起，單元房里，堆個10來層，再多茶葉，也放得下。
-02-
龐大庫存，很難變現(xiàn)
茶葉堆起來容易，但賣出去很難。茶行業(yè)，最難的就是庫存變現(xiàn)。
飽和的茶葉市場
茶葉市場，一靠內銷，二靠出口。
2019年，普洱茶出口2800噸。普洱茶的出口量，常年維持在3000噸左右。
2019年，普洱茶內銷10.55萬噸（比2018年增長1.8萬噸）。然而，賣出去的很多茶葉，并沒有完全喝掉，而是堆在倉庫里。
內銷增長緩慢（比產量慢太多），出口長期穩(wěn)定（3000噸左右）。這是普洱茶市場的現(xiàn)狀，短期內，很難改變。
這注定了，未來很多年，普洱茶市場，競爭會越來越激烈。茶難賣，將是一種常態(tài)。庫存非但去不了，還會越積越多。
庫存茶，流水還是投資
普洱茶，有賣掉賺流水，賣不掉賺投資的說法。
也就是說，囤茶，賣往年的茶葉賺了錢，再去投資新茶，周而復始，賣掉就是賺，賣不掉可以存著升值。
遺憾的是：賣舊茶存新茶很不現(xiàn)實，行業(yè)流量在茶山。很多茶企，一個春茶的收入就占了全年收入的50%。
大家都在忙著搞新茶，舊茶只能離開茶山，回到城里慢慢賣，舊茶的銷量，根本趕不上新茶。
而且，山頭茶時代，講究古樹茶物以稀為貴。2013年以來，好茶好原料眾人爭搶。留存下來的庫存，因為茶老板圈子差異，會存在好茶賣不出去的現(xiàn)象。
但總體而言，存下來的庫存，大多數(shù)是臺地茶。
普洱茶越陳越香，原料、工藝、倉儲三個因素缺一不可。
茶山上的臺地茶，機器采摘，機器炒茶，機器揉捻，原料品質就很一般的普洱茶，存放很多年，會有多大升值的空間。
且不論臺地茶，哪怕懂過這樣的普通的山頭，8年前的茶葉，價格還是很便宜，占比更大的臺地茶，投資囤茶，不過是一場美夢。
正如2005-2007年形成的莞藏普洱，17年過去了，如今依然躺在倉庫。
去年6月，東莞有茶商開倉，60多塊一片普洱茶，照樣無人問津。
同樣，十年前的臺地茶庫存拿出來，轉化如何？又有幾人對此有信心呢？
龐大的庫存，最后的結局，只怕是一眼望不到邊的殘酷：部分轉化好的茶葉，有茶客愿意入手，被茶商拿出來賣掉。
其它茶葉，年復一年的積壓，賣不掉，也舍不得丟，只能堆在倉庫，無人問津，漫無邊際地“升值”下去。
這也是市場的自發(fā)淘汰。
寫在最后：
2007年，炒作普洱茶的港臺莊家將庫存拋貨，上家拋給下家，到了終端，沒有接盤者，導致普洱茶市場價格雪崩。
有2007年的前車之鑒，普洱茶行業(yè)，對庫存，有著深深的恐懼。
其實，大可不必。
2007年的普洱茶市場，重炒作不重喝，市場靠資本在支撐。資本逃離時，自然會一片雪崩。
名山古樹茶時代的普洱茶，色香味俱全的健康飲料，市場靠品飲支撐，大約5000萬茶客喝普洱，這是普洱茶最大的底氣。
如今，無論市場還是茶客，都已經(jīng)很成熟、很理性。這是信息飛速發(fā)展和十幾年教育的結果。
也就是說，無論市場，還是茶客，已經(jīng)忽悠不動了。
所以，庫存茶，所謂引起行業(yè)危機之類，無稽之談。大伙都學聰明了：好茶拋貨，有茶客接受。垃圾茶就算有人想拋貨，也沒有人要啊！
只是，無論莞藏普洱，還是名山時代的普洱茶，都是相同的結局：好茶不乏人要，壞茶躺在倉庫。
而因為庫存無法變現(xiàn)的中小茶企，只能暗自消失在市場。
無人問津，無人知曉，空來一場，留了個寂寞！
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